Muffins de chocolate, cafe y whisky

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 100 gramos de mantequilla, 150 gramos de chocolate negro, 250 gramos de harina, 2 cucharaditas de levadura, 150 gramos de azúcar, 0,5 cucharaditas de bicarbonato, 1 pizca de sal, 2 huevos, 100 ccs de café fuerte, 50 ccs de whisky, 50 gramos de chocolate negro rallado, 1 cucharada de esencia de vainilla,

Elaboración de la receta Muffins de chocolate, cafe y whisky:

Precalentar el hormo a 180º centígrados y se engrasan los moldes. Se derrite el chocolate con la mantequilla. Se mezclan la harina, la levadura y el bicarbonato. Aparte, se baten los huevos con el azúcar, se añade la sal, el café, el whisky, la mantequilla y el chocolate derretidos, hasta que la mezcla esté espumosa. Se añaden los ingredientes a la harina y se incorpora el chocolate negro rallado. Mezclar todo muy bien. Llenar los moldes y hornear durante 20 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.